Senapssill

Under dagarna som kommer kommer jag att lägga upp lite julrecept. Här kommer receptet på senapssill!

1 burk urvattnad inläggningssill (eller sill från tunna - ännu bättre men mer jobb!)

1 burk creme fraiche
½ dl svenska senap
1 msk socker
1 msk vinäger
1 krm grovmalen svartpeppar
1 liten finhackad rödlök
1 knippa finhackad dill

Skölj filéerna och låt rinna av väl. Skär sillen i cm stora bitar och sätt i en skål. Blanda såsen, slå över och blanda.