SURSTROMMING RAW AND UNCUT LOUHE87-FINLAND

Surströmmingspremiären är sedan ganska länge passerad och jag har nog inmundigat denna läckerhet fyra gånger i höst, det är bara så gott.
Dock är det ju inte alla som gillar surströmming, och för den helt oinvigde så kan jag förstå att det luktar och smakar konstigt. Jag minns mamma och pappas surströmmingsskivor i radhuslängan, där grannarna samlades för att äta. Vi barn fick varmkorv och sockerdricka, en delikatess på den tiden :)

Systrarna i Gallejaur

Här kommer en liten film om min mans morfars kusiner. Helt fantastiskt. Jag hoppas att de var nöjda med sina liv, jag får ju som en känsla av att de aldrig skulle ha velat byta sitt säkert slitsamma liv mot något annat.
Här kan ni läsa mer om Gallejaur http://www.gallejaur.com/AndersLarsa.html
Jag ska definitivt fara dit och koxa!

Gröna små äpplen

Ibland kommer ett minne tillbaka med raketfart. Jag hörde idag Små gröna äpplen med Monica Zetterlund.
Helt plötsligt minns jag köket hemma i barndomshemmet. Jag är bara några äpplen hög, i färd med att ta fram modellera och ritskivan och tuschpennorna. Mamma har städrock på sig (jo det hade hemmafruar förr) och rushar runt med allehanda hushållssysslor. Den svarta transistorradion med blanka knappar i köket spelar slagdängor av bla Monica Zetterlund. Från köksfönstret ser jag Talvatis, det är höst med hög luft. Jag och mamma ska snart iväg för att handla på Kooperativet, jag ska åka i barnsadeln på cykeln.
Har du några "vardagsminnen" från barndomen?

Ännu en påminnelse

Ibland blir man så påmind om att tiden går fort, det liksom bara svindlar till och så har åren gått.
För några år sen hade jag förmånen att vikariera på högstadiet. Jag minns så väl när jag hade en klass i årskurs 7. Det var i slutet av maj månad, ute var det försmak av sommaren med 25 grader varmt och skolavslutningen var bara någon vecka bort. Jag kan säga att då är det inte så lätt att undervisa i franska revolutionen!

Nå med dom förutsättningar som fanns så gick det ändå ganska bra. Då det här var den sista lektionen jag skulle ha med den här klassen, jag skulle börja ett annat arbete, så kände jag att jag ville säga några ord innan lektionen var slut.
Jag berättade att jag inte skulle arbeta mer på skolan och önskade dem lycka till med resten av högstadiet, kommande yrkesval och gymnasiet. Jag avslutade mina ord med att säga att om några år syns vi ute i yrkeslivet och då kommer vi att vara mer jämlika. Eleverna hade myror i brallorna, jag vet inte om någon alls kommer ihåg det här.
Nu har 5 år gått och de flesta är nu ute i yrkeslivet och det var idag det hände. Det knackar på ytterdörren och ute står en ung man som säger att han kommer från kommunen och att han ska läsa av min vattenmätare. Vilken klass tror ni han gick i?

Hyllad och efterlängtad hylla

När jag var barn så hade vi i ett av rummen hemma en stringhylla. Vid någon renovering eller ansiktslyftning togs hyllan ner. Jag och päronen har då och då pratat om hyllan, då den faktiskt blivit en ever green och skulle passa tex hemma hos mig :) Då ingen sett hyllan sen tidigt 70-tal så antog vi att hyllan kastats bort, även om mammapäronet hela tiden trott att den skulle vara undanstoppad i något förråd i stugan.

För någon vecka sen så var jag in i päronens garage för att inventera behovet av att köpa en bal med toapapper. Jag står där och tittar mig runt och ser spår av flera decenniums levene, ordning och reda på alla saker är det där. Så fastnar min blick på något på en hylla. Vad? JO stringhyllan ligger där! Jag blev så glad att jag nästan hoppade jämfota! Mammapäronet blev lika glad hon och skickade hem mig med hyllan. Efter rengöring och lite teakolja blev den nästan i samma skick som ny.
Happy me!

  

Kära värld!

Kära värld, en vår och sommar har passerat sen jag sist gjorde ett inlägg. Bot och bättring!
Här i skogsbyn på polcirkeln har det under sommaren varit mycket aktiviteter, spekulationer och skriverier angående en eventuell gruvstart i Kallak. Den stora snackisen alltså.
Idag är första dagen för älgjakt. Ingen i min närmsta närhet jagar, så för mig passerar det förbi ganska obemärkt. Noterade förra veckan att på kvällskvisten kunde man se männen med sina hundar ute och motionera, kvinnor verkar motionera året om?

Barndomens Hildurs gryta

Om du någon gång varit gäst i mitt föräldrahem så har du med stor sannolikhet ätit Hildurs gryta. Receptet kom till familjen i slutet av 70-talet då pappa gick en matlagningskurs. Det är en mustig, god och lite gammeldags smak på grytan, då man kryddar med kryddpeppar och lagerblad.

Hildurs gryta
150 g rimmat fläsk
1 gul lök
2 morötter
3 tomater
4 hg köttfärs
margarin/smör att steka i
1 tsk salt
1 krm mald vitpeppar
1 krm mald svartpeppar
5 kryddpepparkorn
1,5 msk mjöl
1 lagerblad
10-12 potatisar
4 dl köttbuljong

Skär fläsket i småbitar. Hacka löken, skiva moroten.
Bryn fläsket, tillsätt lök och morot. Skär tomaterna i stora bitar och tillsätt.
Bryn köttfärsen i en stekpanna, häll ner den i fläsk/lök/morot/tomatblandningen. Krydda och strö över mjölet.
Tillsätt den skalade och skurna potatisen, tillsätt buljongen. Koka till potatisen är klar.

Man kan om man vill koka potatisen separat på vanligt sätt, men dra då ner på mängden buljong och puttra ca 30 minuter så att smakerna kommer fram.

Glad påsk!

Nu vill jag önska alla en GLAD PÅSK!

Hoppas att du får sol på näsan och trevligt umgänge! 

Kommer du ihåg?

Kom plötsligt ihåg en sak som gick som en löpeld genom skolan när jag kanske gick i 5:an, mycket tack vare tv-programmet Upp med händerna.

Alla skulle köpa dessa kort och lära sig teckenspråket. Jag minns att de såldes på Taxi-kiosken och jag var hellycklig när jag fick dom. Om jag lärde mig teckenspråket? Tyvärr.

Tvprogram del 17 Benny (och dom stora barnen)

Benny. Benny och dom stora barnen, ett begrepp, ett barndomsminne! Som jag har sökt efter en filmsnutt med Benny, tack Small Zero att du delade med dig!