Barndomens Hildurs gryta

Om du någon gång varit gäst i mitt föräldrahem så har du med stor sannolikhet ätit Hildurs gryta. Receptet kom till familjen i slutet av 70-talet då pappa gick en matlagningskurs. Det är en mustig, god och lite gammeldags smak på grytan, då man kryddar med kryddpeppar och lagerblad.

Hildurs gryta
150 g rimmat fläsk
1 gul lök
2 morötter
3 tomater
4 hg köttfärs
margarin/smör att steka i
1 tsk salt
1 krm mald vitpeppar
1 krm mald svartpeppar
5 kryddpepparkorn
1,5 msk mjöl
1 lagerblad
10-12 potatisar
4 dl köttbuljong

Skär fläsket i småbitar. Hacka löken, skiva moroten.
Bryn fläsket, tillsätt lök och morot. Skär tomaterna i stora bitar och tillsätt.
Bryn köttfärsen i en stekpanna, häll ner den i fläsk/lök/morot/tomatblandningen. Krydda och strö över mjölet.
Tillsätt den skalade och skurna potatisen, tillsätt buljongen. Koka till potatisen är klar.

Man kan om man vill koka potatisen separat på vanligt sätt, men dra då ner på mängden buljong och puttra ca 30 minuter så att smakerna kommer fram.

Glad påsk!

Nu vill jag önska alla en GLAD PÅSK!

Hoppas att du får sol på näsan och trevligt umgänge! 

Kommer du ihåg?

Kom plötsligt ihåg en sak som gick som en löpeld genom skolan när jag kanske gick i 5:an, mycket tack vare tv-programmet Upp med händerna.

Alla skulle köpa dessa kort och lära sig teckenspråket. Jag minns att de såldes på Taxi-kiosken och jag var hellycklig när jag fick dom. Om jag lärde mig teckenspråket? Tyvärr.

Tvprogram del 17 Benny (och dom stora barnen)

Benny. Benny och dom stora barnen, ett begrepp, ett barndomsminne! Som jag har sökt efter en filmsnutt med Benny, tack Small Zero att du delade med dig!

Namnsdag

Idag har jag och 444416 andra kvinnor i landet namnsdag! Sveriges vanligaste kvinnonamn och jag är glad över att ha fått namnet Maria! När jag föddes valde mina föräldrar mellan Maria och Karin men pappa la in veto då Maria är ett släktnamn, det finns bland de närmaste äldre släktingarna. Helt ok för mig även om jag tror att jag även hade gillat Karin. Förr i världen var namnsdag något man verkligen firade, jag minns att min kära mormor alltid kom ihåg att gratta. Jag minns en gång då jag hade namnsdag och fick en present av mamma och pappa. Och det var inte vilken present som helst ska du tro, utan ett dockskåp!

Oj vad glad jag var! Timtals lekte jag och kompisarna med dockskåpet. Möbler, lampor och annat fick man köpa eftersom eller man fick i present. I möblemanget ingick även en fåtölj, "Ägget" av Arne Jacobsen. Då visste jag inte att det var en designmöbel, men idag inbringar en sån pyttefåtölj flera hundra kronor!

Dyrgrip i förhållande till storlek

Om jag har det kvar? Självklart!

Raj-Raj Band och ganska mycket tur!

Idag tror jag att jag haft en turdag. Här i skogsbyn börjar marknaden på torsdag och man försöker avlägsna så mycket snö som möjligt från centrum. På morgonrundan med bilen kommer vid parken en lastbil och svänger ut på huvudled, utan någon som helst notis till mig. Jag kastade mig på bromsen, det var halt och bilen glider i sidled. Som tur var så gick allt bra! (Dumma chaufför!!)Ytterligare två incidenter i trafiken har jag varit med om idag, och som jag också klarade mig ur med skinnet i behåll. Vid morgonskaffet och datorstunden så ser jag att delar av Raj Raj band ska spela på lokal i samhället på torsdag. Underbart om det inte hade varit för att jag jobbar då. Nu hade jag tur igen och kunde byta pass med en kollega (tack A )så nu får jag återuppleva konserten från förra marknaden :)

Jag gillar verkligen dragspel, kanske är det för att farbror S spelade dragspel när jag var liten, vad vet jag? Oh happy day vad kul det ska bli på torsdag!

Hemma med Ria (1973)

Att det är inne med matlagningsprogram på tv har ni säkert märkt. När helst man slår på dumburken står där någon människa och kockar och en del program är rena rama matporren. Från barndomen minns jag när Ria Wägner lagade mat i tv och hennes speciella vinkning i slutet av programmet. Om jag inte minns fel hade även Werner Vögli även något matlagningsprogram, men jag kan minnas fel. Ria Wägner hette egentligen Maria och vi hade samma födelsedag och nästan samma höjd över havet. Ser det inte gott ut? Nej det tycker inte jag heller, men det kanske var nytänk med burktomater till fisk 1973, vad vet jag?

ÅrreNjarka Fjällby, Kvikkjokk, Swedish Lapland

Ibland händer det oväntade saker som idag. Min son lyssnade på klassisk musik helt självmant och min bror dyker upp på Youtube. Hade iofs varit än mer osannolikt att son och bror spelat klassisk musik tillsammans på Youtube, men det det slår ändå högt! Här får ni se min bror och hans fru :)

Solen och marknaden är på gång!

Här på polcirkeln är polarnätterna ett minne blott och det blir ljusare för varje dag som går! På en vecka vinner vi ca 1 timmes dagsljus, så det går fort nu och man märker verkligen skillnaden.
Den första torsdagen i februari brakar det lös och årets marknad börjar, den 408:e i ordningen. För oss Jokkmokkare är det vårt lokala nyår och nu kan allt bara bli bättre!

Förra året låg temperaturen på ca -40 grader, lokalt ännu kallare och jag hoppas att vi slipper det i år. Det är   ohumant att vara ute några längre stunder när det är så kallt, jag tyckte synd om de tappra nasarna som försökte härda ut i kylan. Några nasare kom inte pga kylan och det var några som inte kunde åka härifrån då bilarna inte startade. Inte heller kom det så många besökare, tåg och bussar var inställda.

Så vi får hoppas att vår herre bjuder oss lite mildare väder denna marknad.

Hisnande lunch

Jag som är höjdrädd känner en viss tacksamhet att få sitta vid ett bord på min arbetsplats när jag äter lunch. Hur in i fridens dagar klarade de av att sitta där och hur kunde dom äta? Själv känner jag att jag blir yr när jag ser på bilden.

Bilden finns som tavla och vykort, säkert har du sett den förr. Bilden är tagen i september 1932 vid bygget av Rockefeller Center i New York. Nu har det visat sig att det finns två svenskar på bilden, mer kan du läsa här!